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gelati e granite al gusto melone
Raggiunti i 40°C circa unire la miscela di zucchero e ICEMIX e lo Zucchero invertito
Dose e modalità d'impiego: 33% (330 g FIORDISOIA + 670 g acqua calda a 60°C oppure 1 Kg di FIORDISOIA +2 L di acqua calda a 60°C)
Da abbinare alla Base Avena
Impiegare yogurt intero rendendolo liquido utilizzando una frusta elettrica ad immersione prima di aggiungere e disperdere con la medesima frusta lo YOVITALITY F22/24 S
SORBET LIGHT vegan ok gelati e granite al gustoSemilavorato completo in polvere per sorbetti ai vari gusti frutta (con frutta fresca o surgelata) con fruttosio, COMPLETAMENTE VEGETALE. La caratteristica unica di rendere il gelato finito e spatolabile e morbido nel tempo, particolarmente indicato per l'asporto. Dose e modalit d'impiego: 30 34%. Per non alterare il sapore dei sorbetti finiti si raccomanda di non impiegare acqua contenente cloro o altri disinfettanti. Conservazione: 24 mesi se
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